6 Mayıs 2017 Cumartesi

DETOX CORBA


Cok ama cok saglikli bir corba tarifi denemek istermisiniz. Tarifi tamamiyle bana ait olan bir detox corbasi. Kesinlikle etkisini göreceksiniz. Üstelik kötü bir yan etki yapacaginida düsünmüyorum ama tabi sizin saglik sorunlariniz varsa önce herseyde oldugu gibi mutlaka doktorunuza danismaniz gerek. 

Ben düzenli yapiyorum ve cok faydasini görüyorum. Sizde denemek isterseniz buyrun tarif.
Sebzeleri dilediginiz miktarda kullanabilirsiniz. Günlük yada iki üc günlük yapabilirsiniz. Ben günlük yapiyorum miktarlarini az tutuyorum bazen artiyor diger gün tüketiyorum.


DETOX CORBA


Malzemeler 
  • Kereviz
  • Havuc
  • Brokoli
  • Pirasa
  • Kuru Sogan
  • Maydanoz
  • Sarimsak
  • Kirmizi Biber
  • Lahana
  • Hakiki Zeytin Yagi
  • Karabiber
  • Kirmizi Pul Biber
  • Taze Limon
  • Kuru Nane 

Hazirlanisi

  • Bütün sebzeleri öncelikle sirkeli suda bekletelim. 
  • Daha sonra bol suyla yikayalim.
  • Kabuklarini soymamiz gereken sebzeleri soyup küp küp dograyalim.
  • Ayni sekilde bütün sebzeleri küp küp dograyalim ve düdüklü tencereye alalim. ( Ben AMC tenceremde pisiriyorum vitamin kaybi olmasin diye. Eger sizinde AMC tencereniz varsa onda yapmanizi tavsiye ederim yoksa normal düdüklü tencere yada normal tencerede olabilir )
  • Bütün sebzeleri dograyip tencereye aldiktan sonra üzerine üc kasik hakiki zeytin yagi, bol karabiber, bol kirmizi pul biber, kuru nane, iki kasik sirke ekleyelim. 
  • Üzerine en son taze limonu kabuklu bir sekilde küp küp dograyip ekleyelim.
  • Ve sebzeleri gecmeyecek sekilde normal su ekleyelim.
  • Kapagini kapatarak sebzeler yumusayana kadar pisirelim. Eger düdüklü tencereniz varsa mutlaka düdüklüde yapin vitamin kaybi olmasin. AMC tencerelerinde genelde bu sorun yasanmiyor.
Ben corbayi genelde servis etmeden önce tekrar üzerine taze yesil sogan, taze aci cili biber,  karabiber,  kirmizi pul biber, sirke ve taze limon suyu ekliyorum ozaman corba cok daha lezzetli oluyor.

Corbayi degisik sekillerde sevis de edebilirsiniz mesela sarimsakli yogurt ekleyerekte tüketebilirsiniz. Ben bazen öylede tüketiyorum ozaman corbadan hemen bikmiyorsunuz.



Afiyet Olsun :)


25 Nisan 2017 Salı

DONUT - ORJiNAL VE KLASiK DONUT TARiFi


Ve yine cok güzel bir tarif. Orjinal ve Klasik Donut tarifi. Almanyada Berliner da diyebilirsiniz :) Benim kizlarim cok seviyor hep hazir istiyorlar.
Hazir kesinlikle almak istemiyorum o yüzden kendim yapiyorum evde. En azindan icinde neler var biliyorum ve önemlisi ev yapimi temiz. Sizde cocuklariniza evinizde yapin ve yedirin mümkün oldukca ben öyle yapmaya calisiyorum.

Simdi verecegim tarifte sizin ölcülerinizle benim ölcülerim tutmayabilir tabi lütfen bunuda dikkate alin. Ben tam gram tarifiyle yapmadim kendi ölcülerimle yaptim o yüzden size orjinal ölcülerini veriyorum...

Tarif  Passion For Baking sayfasina aittir....




DONUT

Malzemeler 

  •  6 Bardak yaklasik 750 gram un
  • Yarim fincan 115 gram toz seker
  • 1 Cay kasigi kadar tuz
  • 25 gram maya
  • 6 yumurta
  • 1 Cay kasigi vanilya yada bir paket
  • 1 Fincan 225 ml süt
  • Parcalara ayrilmis vede yumusatilms kesme 13 yemek kasigi 185 gram tereyagi 
Kizartmak icin
  • Sivi yag
Üzerini süslemek icin
  • Benmari Cikolata
  • istediginiz gibi renkli sekerler
  • Hindistan cevizi
  • Kücük parcalar halinde findik

Hazirlanisi

  • Bütün malzemeleri karistirma kabina alip isterseniz makinayla isterseniz elinizle pürüssüz bir kivam alana kadar yoguruyoruz. 
  • Ve hamuru iyice unlayip strec foliye sariyoruz. Lütfen burada dikkat edin kesinlikle kenarlardan acik kalmasin disariya tasmasin mayalanma süresince.
  • Ve bir gün buz dolabinda bekletiyoruz.





  • Bir gün süresince beklettiginiz hamuru strec folisini cikardiktan sonra o sekil de cok kalin olmayacak sekilde merdane yardimiyla aciyoruz yaklasik 2,5 ml. 
  • Ve kalip yardimiyla donut sekli verip iyice unladigimiz tepsilere diziyoruz yada isterseniz kücük kücük yagli kagitlar kesip yagli kagitin üzerinede alabilirsiniz.
  • Donut sekli verip tepsiye yada yagli kagida dizdigimiz hamurlari yaklasik 4 saat yine üzerini kapatip ikinci mayalama asmasina geciyoruz.
  • Burasi yine cok önemli mayalanan hamurlari cok kizgin olmayan yaga atip önce bir tarafini iyice kizarttiktan sonra diger tarafini kizartiyoruz burasi cok önemli sürekli cevirmeyinki dogru seklini alsin vede yagin cok kizgin olmamasina cok dikkat edin.

  • Kizarttiktan sonra biraz sogumasini bekliyoruz.
  • Üzerini süslemek icin benmari usulü cikolatayi eritiyoruz.
  • Donutlarin üzerine kasip yardimiyla cikolata sürüp daha sonra istediginiz sekerlere yada hindisatan cevizine batiriyoruz ve serivis tabagina alip cikolatalarin sogumasini bekliyoruz ( ben kasikla yapiyorum direk batirmiyorum cünkü cok kalin oluyor)
  • Bizim evde donut süsleme isi tamamiyle benim kizlarima ait ben karismiyorum :)
  • Ve afiyet olsun..............



YOGURT SOSLU MAKARNALI YESiL SALATA


Güzel bir salata tarifi istermisiniz ? Eger yogurt severlerdenseniz ve saglikli besleniyorsaniz bence bu tarif tam size göre. Ben cok seviyorum. Genelde bir tarife baslamadan önce roman yazmayi sevmedigim icin hemen tarife geciyorum. Yogurdun ve salatanin faydalarini söylememe gerek yok heralde herkes biliyordur eminim...


YOGURT SOSLU MAKARNALI YESiL SALATA


Malzemeler
  • Eisberg veyada Marul
  • Domates
  • Haslanmis Makarna
  • Yesil Biber
  • Yesil Sogan
  • Maydonoz
Sosu icin
  • Yogurt
  • Hakiki Zeytin Yagi
  • Sirke
  • Kirmizi Pul Biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz 
  • Yarim Limon Suyu
Hazirlanisi

  • Bütün yesil salata malzemelerini yarim saat kadar sirke suyunda bekletiyoruz.
  • Sirkeli suda bekleyen yesillikleri bol suda yikayip istediginiz büyüklükte salata kasesine dogruyoruz.
  • Istediginiz miktarda haslanmis makarna ekliyoruz.
  • Sosu icin isediginiz kadar yogurdu, limonu, sirkeyi, zeytin yagini, karabiberi, kirmizi pul biberi, tuzu, kimyonu bir kasede karistirip salatamizin üzerine ekleyip harmanliyoruz.
  • Afiyet Olsun

24 Nisan 2017 Pazartesi

MUFFiN - NEFiS BiR MUFFiN TARiFi iSTERMiSiNiZ ? - KAKAOLU - ELMALI - CiKOLATALI



Nefis bir Muffin tarifi istermisiniz ? Ozaman dogru yerdesiniz.... Ölcü miktarlari tamamiyle bana ait. Lafi coooooooooookkkkkk uzatmadan hemen tarifime geciyorum...

Beni instagramdada bulabilirsiniz. Instagramda ismim @nesliname


MUFFiN

Malzemeler
  • 4 Tane orta boy yumurta
  • 1 Su bardagi toz seker
  • 1 Su bardagi yogurt ( önemli )
  • 1 Cay bardagi sivi yag
  • Un
  • 3 Paket Vanilya sekeri
  • 1 Paket Kabartma tozu
Üzerini süslemek isterseniz
  • Cikolata
  • Renkli sekerler
  • Hindistan cevizi
  • Findik ici
Kakaolu yapmak istereniz
  • 3 Yemek kasigi kakao
Elmali yapmak isterseniz
  • Kücük kücük küp halinde dogranmis Elma parcalari

Hazirlanisi

  • Yumurtalari köpürene kadar cirpiyoruz
  • Yumurtalar cirpildiktan sonra icine sekeri ve vanilyayi ekleyip krema kivamini alana kadar yine cirpiyoruz
  • Yogurtdu ve sivi yagi ekleyip  yine biraz cirpiyoruz
  • Icine alabildigi kadar unu ve kabartma tozunu eleyerek ekledikten sonra yavas yavas cirpmaya devam ediyoruz. Cok akiskan yada cok kati olmamasina dikkat edin lütfen.
  • Eger yari kakaolu yari sade yapmak isterseniz hamuru ikiye bölün ve yarisina üc yemek kasigi kakao ekliyoruz.
  • Eger Elmali yapmak isterseniz yarisina elma parcalari ekliyoruz.
  • Ve istediginiz muffin kaliplarina alip önceden isitilmis 180 derece firinda üzeri kizarip kabarana kadar pisiriyoruz.
  • Üzerini cikolatayla süslemek isterseniz, benmari usulu cikolatayi eritip önce cikolataya ve daha sonra isterseniz renkli sekerlere yada hindistan cevizine yada kücük findik kirintilarina batira bilirsiniz...
  • Soguduktan sonra servis ederseniz cok daha lezzetli oluyor.
  • Ve ayrica kücük bir püf noktasi yogurt cok önemli sütün yerine yogurdu tercih ederseniz cok daha lezzetli bir muffin elde etmis olacaksiniz deneyimlerimle söylüyorum.

Benim yaptigim gibi üzerine elma parcalari ekleyedebilirsiniz...




Yada üzerlerini benim yaptigim gibi benmari usulü cikolata ve seker hindistan cevizi yada findikla süsleyebilirsiniz


Afiyet Olsun.........



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...